旭川周辺は水稲や畑作，果樹，酪農等を中心に豊かな食資源に恵まれています。また，これら素材を活かし，糀製造にはじまり日本酒・ビール・醤油・味噌・漬物等の豊かな発酵食文化が根付いてきました。

　人にも地球にも優しい持続的な食のあり方とは。

　地域で食をキーワードとした取り組みをしている，またはこれからしようとする方々がパネラーとなり，それぞれの立場・経験から食文化，健康，地域経済循環等についてお話をいただきくミニトークを開催します。

　皆さんと一緒に考えを発酵させていきましょう。交流会参加は任意です。

 

〇ファシリテーター　

　ソニーデザインコンサルティング㈱
　日本醤油工業株式会社
　株式会社VOREAS
　株式会社ORANGEkitchen
　株式会社ニップン

 

お問い合わせ先：TEL　0166-25-9172（旭川市企業立地課）

 

[旭川市企業誘致推進協議会]

　旭川市，旭川商工会議所，金融機関等で構成され，首都圏での企業誘致セミナーなどの活動を展開。

[ソニーデザインコンサルティング株式会社]

　ソニーデザインコンサルティングは、デザイン視点のソリューション提供やコンサルティングサービスとデザインサービスを通じて、新たな事業機会を創出すると共に、社会課題解決への貢献、文化的価値の創造にも取り組んでいます。