自然派な手作り料理のお店を紹介するフリーペーパーkuttaの編集長が15年の取材で学んだ豆知識トーク。

kuttaに「きくちゃんの調味料教室」を連載しているきくちゃんが出汁の基本を教えてくれる料理教室です。

私たち、日本人の主食であるお米。毎日食べるものだから、できるだけ「おいしく」食べてほしい。選ぶとき、炊くときなどに、ちょっとひと工夫するだけで、普段食べているお米が見違えるほどつややかに、そして「おいしく」なります。そんな学びのある「おいしい お米教室」へようこそ。

にぎってすぐ食べるのと、あとで食べるのとでは、何がちがう？あつあつごはんと冷めたごはん、にぎりやすいのはどっち？おむすびの必須アイテムや、ちょっと変わった“オモシロおむすび”も登場！おむすびの「おいしさ」と「たのしさ」を、ぎゅっと詰め込んだワークショップです。手を動かして、おいしい朝の時間をご一緒しましょう。

コーヒー、器具、器、そして音楽を愛するふたりが神楽岡の自宅で焙煎しています。毎日のコーヒータイムや特別なひと時に楽しんでいただけたら…自分たちが美味しいと思うコーヒーを面白がりながら作っています。いつか器具も手に取って選んでいただけるようなお店にしたい！それまではイベントでお待ちしております。

スペシャルティーコーヒーを自家焙煎する、小さなビーンズショップです。果実、ナッツ、チョコレートを感じさせる良質な豆を丁寧にローストしています。ご自宅のコーヒー時間がもっと楽しくなる豆選び、淹れ方のご相談もお気軽にどうぞ。コーヒースケールを使った最新ドリップレシピを紹介するワークショップを開催します。

旭川はれて屋台村に出店する道北初の本格日本茶カフェ。全国の茶産地を訪ねて11ヵ所のお茶農家さん、お茶屋さんのお茶を直接仕入れ提供しています。日本茶の美味しい、楽しいを発見できるお店です。

日常にヨガを🎵お腹がすいたら、ご飯を食べるように、どこかがすぐれなければ、ヨガをしよう！体と心にエネルギーを流してあげる気持ちよさを、味わってみませんか？

おいしく食べられるのは、元気だから。皆さんが笑顔で健康でいられますように。そう願いながら太極拳をお伝えしています。あさいちでは心地よく1日をスタートできる、30分程度のプログラムを行います。終了後はチッチの台所さんの豆乳ヨーグルトの試食もできます♪

あさいち限定ブレンド米を、羽釜で丁寧に炊き上げてその場で実演販売。ふっくら艶やかなお米を、香りごと経木にのせてご提供します。塩や三升漬を少し加えて、自分だけの「最高の一口」を見つけてください。手間ひまをかけたからこそ味わえる、本当のおいしさを体感できます。